Yapýmý son derece kolay olan böbrek tavayý giriþ yemeði ya da baþ yemek olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

12 Kuzu Böbreði (yaðlarý temizlenmiþ)
1 Su Bardaðý Rafine Yað
2 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
1/2 Su Bardaðý Un
1 Çay Kaþýðý Tuz
1 Kahve Kaþýðý Karabiber

Hazýrlanýþý:

Yapýmý son derece kolay olan böbrek tavayý giriþ yemeði yada baþ yemek olarak servis edebilirsiniz. Böbrek tava, yanýnda halka soðan, domates ve kýrmýzý turpla lezzetli bir giriþ yemeðidir.

Böbrekleri ortadan hafifçe yardýktan sonra tuzunu ve biberini ekip una bulayýnýz. Orta boy bir tavada rafine yaðý kýzdýrýnýz.

Böbrekleri bu yaðda altüst ederek 4-5 dakika kýzartýnýz. Böbrekleri tavadan alýp bir tabaða koyunuz. Tavadaki rafine yaðý dökünüz. Ayný tavada, orta ateþte, tereyaðý eritiniz.

Yað kýzmaya baþlayýnca kýzartmýþ olduðunuz böbrekleri içine atýnýz. 1-2 dakika kadar altüst ederek piþirdikten sonra sýcak sýcak servis ediniz.

Afiyet Olsun.