Deðiþik ve lezzetli bir sakatat yemeði altýn kokoreç, süt kuzusunun baðýrsaðýndan hazýrlanýr.

Malzemeler:

1 Hazýr Kuzu Baðýrsaðý Sarmasý (Sakatatçýlarda bulabilirsiniz)
1/4 Su Bardaðý Rafine Yað

Hazýrlanýþý:

Deðiþik ve lezzetli bir sakatat yemeði altýn kokoreç, süt kuzusunun baðýrsaðýndan hazýrlanýr. Öteki mevsimlerdeki kuzu baðýrsaklarý ile hazýrlananlar lezzet bakýmýndan ayný sonucu vermez.
Kuzu baðýrsak sarmasýný evde hazýrlamak oldukça güç olduðu için, aþaðýdaki tarifte hazýr olarak verilmiþtir.

Önce fýrýnýnýzý orta sýcaklýða (180 C) getirip ýsýtýnýz. Döner fýrýn tertibatýnýn þiþine kuzu baðýrsaðýný takýp çalýþtýrýnýz. 40-50 dakika, her tarafý nar gibi olana kadar kýzartýnýz.Kokoreci bir kesme tahtasýna çýkarýp, keskin bir býçakla 1 cm kalýnlýðýnda dilimleyiniz.

Izgaranýzý yakýp ýsýtýnýz. Kokoreç dilimlerini ýzgaraya koyup 2-3 dakika, her iki yanlarýný yeniden ýzgara ederek piþirdikten sonra yanýnda ýzgara edilmiþ domates ve sivri biberle servis ediniz.

Afiyet Olsun.