Bulgur, kýrmýzýbiber, yumurta, tuz, kýyma ve irmik ile hamur yapýn.

Malzemeler:

2 su bardaðý bulgur
1 tatlý kaþýðý kýrmýzýbiber
1 adet yumurta
100 gram kýyma
1 çorba kaþýðý irmik
2 adet haþlanmýþ patates
Tuz
Ýçine : 100 gram kýyma
Domates sosu için:
2 adet domates
2 adet kesme þeker
1 çorba kaþýðý sývý yað
2 diþ sarýmsak
1 defne yapraðý
2 diþ sarýmsak

Hazýrlanýþý:

Bulgur, kýrmýzýbiber, yumurta, tuz, kýyma ve irmik ile hamur yapýn. Haþlanmýþ patatesi ilave edip yoðurun. Ýç için ayrýlan 100 gram kýymadan fýndýk iriliðinde köfteler yapýn. Kýzgýn yaðda kýzartýn.

Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüðünde parçalar koparýn. Elinizle ortasýný açýp, köfteleri yerleþtirin. Elinizde yuvarlayýn. Tüm hamur bitince bol suda haþlayýn.

Bu arada domates sosunu hazýrlayýn. Bunun için domates, kesme þeker, sývý yað, sarýmsak ve defne yapraðýný robottan geçirin. 2 çorba kaþýðý tereyaðýný küçük bir tavada eritin.

Köftelerin üzerine tereyaðý gezdirin. Domates sosu ile servis yapýn.