Zeytinyaðýný bir tencerede kýzdýrýn ve içine parça etleri atýn.

Malzemeler:

1 kg kuzu kol eti
4 Adet olgun domates
2 Diþ sarmýsak
1 Adet soðan
1 Çorba kaþýðý un
4 Çorba kaþýðý zeytinyaðý
Tuz, karabiber

Süre: 40 dk.

Hazýrlanýþý:

Zeytinyaðýný bir tencerede kýzdýrýn ve içine parça etleri atýn.
Arkalý önlü çevirerek kýzartýn. Yemeklik doðranmýþ soðaný ve ince kýyýlmýþ sarýmsaðý ilave edin.

Pembeleþtiðinde, unu serpiþtirerek atýn ve bir iki kere çevirin. Rendelenmiþ domatesleri ilave edin.

Biraz piþtiðinde ýlýk su ilave edin. Tencerenin kapaðýný kapatarak, kýsýk ateþte etler yumuþayana dek piþirin.