Malzemeler:
Yarým kilo kuzu veya dana eti
2 Çorba kaþýðý margarin
4-5 Adet sivri biber
1 Adet patlýcan
2 Adet domates
Tuz, karabiber, kýrmýzýbiber, maydanoz
Süre: 40 dk.
Hazýrlanýþý:
Etleri yýkayýn ve küçük küçük doðrayýn. Tencereye önce etleri koyun, ardýndan yaðý ilave edin.
Kendi suyunu çekince karýþtýrarak kavurun. Küçük küçük doðranmýþ biber, domates ve patlýcaný içine ekleyin.
Karabiber, kýrmýzýbiber ve tuz ekleyip, kapaðýný kapatarak suyunu çekene dek piþirin.
Servis yaparken üzerine küçük doðranmýþ maydanoz ekleyip, servis yapýn.
|
Etleri yýkayýn ve küçük küçük doðrayýn. Tencereye önce etleri koyun, ardýndan yaðý ilave edin.