Ispanaklarý haþlayýn. Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpin, kýzgýn yaðda arkalý önlü kýzartýn.

Malzemeler:

1 kg. ýspanak
Karabiber
6 küçük dilim bonfile
Tuz
2 çorba kaþýðý sývýyað
200 gr. dil peyniri
2 çorba kaþýðý galeta unu
1 adet yumurta

Hazýrlanýþý:

Ispanaklarý haþlayýn. Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpin, kýzgýn yaðda arkalý önlü kýzartýn. Etleri tavadan alýp, yaðlý kaðýt serilmiþ fýrýn tepsisine koyun. Haþlanmýþ ýspanaklarýn suyunu süzüp, avuç içinde sýkýn ve ince ince kýyýn. Üzerine ince kýyýlmýþ dil peyniri, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi katýp, yoðurun. Ispanaklý karýþýmý etlerin üzerine sürün. Önceden ýsýtýlmýþ 220 derece fýrýnda 15-20 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.