Malzemeler:
Kalamar
6 Kaþýk Un
2 Kaþýk Kekik
Yarým Demet Maydanoz
1 Çay Kaþýðý Biberiye
1 Su Bardaðý Sývý Yað
1 Demet Roka
3 Diþ Sarýmsak
Hazýrlanýþý:
Kalamarlarý süzgece alýp buzu çözülünceye kadar bekletelim. Rokayý temizleyip bol suda yýkayalým. Suyu süzüldükten sonra kaðýt havlu üzerine alarak kurulayalým. Rokalarý da iri parçalar halinde doðrayalým.
Maydanoz, sirke, kekik, sarýmsak ve biberiyeyi blenderden geçirelim. Daha sonra sývýyaðý tavada kýzdýrýp kalamarlarý önce una, ardýndan maydanozlu karýþýma bulayýp yaðda kýzartalým.
Roka yapraklarýný servis tabaklarýna pay edip üstüne kýzarmýþ kalamarlarý ekleyelim. Kiraz domatesleride ikiye kesip salatayý süsleyelim. Tuz ve karabiber serpip servis yapalým.
Afiyet Olsun.
|
Kalamarlarý süzgece alýp buzu çözülünceye kadar bekletelim. Rokayý temizleyip bol suda yýkayalým. Suyu süzüldükten sonra kaðýt havlu üzerine alarak kurulayalým.