Tane karabiberi havanda dövün. Zencefili ve kýrmýzý biberi ekleyip karýþtýrýn. Yumurtalarý, bir tanesinin beyazýný ayýrarak kýrýn, soya sosu ile karýþtýrýn.

Malzemeler:

40- 50 adet karides (cimcime)
2 çorba kaþýðý sývý yað
2 adet yumurta
1 çorba kaþýðý mýsýr unu
1 çorba kaþýðý soya sosu
1 çorba kaþýðý üzüm sirkesi
Tuz
1 çay kaþýðý kýrmýzý biber
1 çay kaþýðý zencefil
1 çay kaþýðý tane kara biber

Hazýrlanýþý:

Tane karabiberi havanda dövün. Zencefili ve kýrmýzý biberi ekleyip karýþtýrýn. Yumurtalarý, bir tanesinin beyazýný ayýrarak kýrýn, soya sosu ile karýþtýrýn.

Ayný karýþýma hazýrladýðýnýz baharatý da ekleyip tekrar karýþtýrýn. Ayýrdýðýnýz yumurta beyazýna mýsýr ununu ekleyip karýþtýrýn. Karidesleri ayýklayýp karýþýma katýn. 20 dakika kadar dinlendirin.

Sývý yaðý bir tavada kýzdýrýn. Karidesleri yaðda kýzartýn. Kýzarmýþ karidesleri kenara alýp ayný yaða yumurtalý karýþýmý dökün. Piþmeye baþlarken karidesleri ilave edin.

Sýcak servis yapýn. Servis yaparken tabaða garnitür olarak haþlanmýþ brokoli ve doðranmýþ taze soðan koyabilirsiniz.

Afiyet Olsun.