Yumurtalarý haþlayýp soyun.

Malzemeler:

6 adet yumurta
4-5 dal kýyýlmýþ taze soðan
Tuz
8-10 dal maydanoz
6-8 dal kýyýlmýþ dereotu
100 gr. karides
1 çorba kaþýðý tereyaðý
1 adet domates
Karabiber
Pul biber

Hazýrlanýþý:

Yumurtalarý haþlayýp soyun. Üstlerini kapak þeklinde kesin ve içindeki sarý kýsmý tabaða alýp, ufalayýn. Ýçine taze soðan, kýyýlmýþ maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber koyup, karýþtýrýn. Karidesleri tereyaðýnda beþ dakika sote edin. Pul biber serpin ve küp doðranmýþ domatesi de katýn. 2 dakika daha kavurup ocaktan alýn. Üzerine taze soðanlý karýþýmý ekleyin. Bu harcý yumurtalarýn içine pay edin.

Afiyet Olsun.