Palamut bütün olarak temizlenerek üstüne býçakla çizik atýlarak toprak kaba konulur.

Malzemeler:

1 adet büyük boy palamut balýk
1 adet soðan
1 adet domates
1 adet limon
1 adet yeþil biber
1 adet havuç
10 adet mantar (kültür mantarý)
Kayýk biçiminde toprak kap
Folyo kaðýt

Hazýrlanýþý:

Palamut bütün olarak temizlenerek üstüne býçakla çizik atýlarak toprak kaba konulur malzemeler yanlarýna doðranýr toprak kap zeytin yaðý ile hafif þekilde yaðlanýr malzeme konulduktan sonra kapýn üzerine folyo sarýlarak 40 dk.250 derecede fýrýna sürülür.

Afiyet Olsun.