Soðan ve biberleri küçük küçük doðrayýn. Kýyma, bulgur, tuz, kýrmýzý pulbiber ve reyhan otunu ilave edip iyice yoðurun.

Malzemeler:

Yarým kilo orta yaðlý kýyma
250 gr köftelik bulgur
2 Adet soðan
5-6 Adet sivri biber
Tuz, reyhan, kýrmýzý pulbiber
2 Kilo kabak
3 Diþ sarýmsak
1.5 Su bardaðý sýcak su
2 Çorba kaþýðý tereyaðý
1 Çorba kasesi yoðurt
1 Tutam kuru nane

Süre: 50 dk.

Hazýrlanýþý:

Soðan ve biberleri küçük küçük doðrayýn. Kýyma, bulgur, tuz, kýrmýzý pulbiber ve reyhan otunu ilave edip iyice yoðurun. Arada bir su serperek hamur kývamýna getirin.

Kabaklarý yýkayýp, temizleyin. 2 Parmak kalýnlýðýnda dilimleyip, kaþýkla içini oyun. Hazýrladýðýnýz kýymalý içten alarak kabaklara doldurun.

Geniþçe bir tencereye dizip, 1.5 su bardaðý sýcak su ilave ederek aðýr ateþte piþirin. Diðer tarafta sarýmsaklarý ayýklayýp, dövün ve yoðurda ekleyip, karýþtýrýn.

Tereyaðýný küçük bir tavada eritip, kuru nane ilave ederek kýzdýrýn. Dolmalar piþtikten sonra servis tabaðýna alýp, üzerine sarýmsaklý yoðurt dökün.

Naneli sýcak tereyaðýný gezdirip, servis yapýn.

Not: Ýsteðe göre kýrmýzý pulbiber de serpebilirsiniz.