Soðanlarý soyup üstlerini kapak þeklinde kesin. Tuzlu suda diri kalacak þekilde haþlayýn.

Malzemeler:

8 Adet beyaz soðan
500 gr havuç
1 Çorba kaþýðý süt
4-5 Dal maydanoz
2 Çorba kaþýðý tereyaðý
Tuz, karabiber

Süre:40 dk.

Hazýrlanýþý:

Soðanlarý soyup üstlerini kapak þeklinde kesin. Tuzlu suda diri kalacak þekilde haþlayýn. Havuçlarý temizleyip tuzlu suda yumuþayýncaya kadar haþlayýn.

Fýrýný 180 dereceye ayarlayýn. Soðanlarýn içini dikkatlice çýkarýn. Havucu sütle birlikte ezerek püre haline getirin.

Tereyaðý, kýyýlmýþ maydanoz, tuz ve karabiber ilave ederek karýþtýrýn. Hazýrladýðýnýz havuç kremasýyla soðanlarýn içini doldurun ve kapaklarýný kapatýn.

Yaðlanmýþ tepsiye dizip, üzerini alüminyum kaðýtla kapattýktan sonra önceden ýsýtýlmýþ 180 dereceli fýrýna verin.

Soðanlar piþince fýrýndan alýp, sýcak olarak servis yapýn.