Domatesleri kaynar suya batýrýp çýkarýn. Böylece kabuklarýný daha kolay soymuþ olursunuz. Kabuklarýný soyun.

Malzemeler:

750 gram domates
250 gram orta yaðlý koyun kýymasý
1 tatlý kaþýðý biber
1 tane soðan
1 su bardaðý pirinç
1,5 çorba kaþýðý margarin
Maydanoz
Tuz
Nane

Hazýrlanýþý:

Domatesleri kaynar suya batýrýp çýkarýn. Böylece kabuklarýný daha kolay soymuþ olursunuz. Kabuklarýný soyun. Üstünden kapak açýn. Diðer tarafta bir kaba kýyma, tuz, rendelenmiþ soðan, nane, biber, maydanoz, pirinç koyun. Hepsini karýþtýrýn.

Kabuklarý soyulmuþ kapaklarý açýlmýþ domateslerin içini boþaltýn. Bu harçla doldurup bir tepsiye dizin. Üzerine eritilmiþ margarin ve üstünü örtecek kadar su koyun. Orta sýcaklýkta fýrýna sürün. Servis yapýn.

Afiyet Olsun.