ARA

Brüksel Lahanalý Mantar (4 Kiþilik)

Brüksel Lahanalý Mantar (4 Kiþilik) Temizlenmiþ arpacýk soðanlarý, küp biçiminde doðranmýþ havucu ekleyin.







Malzemeler:

Yarým su bardaðý zeytinyaðý
15 adet arpacýk soðan
2 adet havuç
1 kg taze mantar
500 gram brüksel lahanasý
3 adet biber
4 diþ sarmýsak
Yarým demet maydanoz ve dereotu
1 çorba kasýðý limon suyu
Kimyon, kekik, tuz

Hazýrlanýþý:

Tencereye yaðý alýn. Temizlenmiþ arpacýk soðanlarý, küp biçiminde doðranmýþ havucu ekleyin. Soðanlar pembeleþene dek kavurun. Mantarlarý yýkayýp saplarýný kesmeden bütün olarak, brüksel lahanasý ile beraber soðanlar ilave edin.

Sebzeler býraktýðý suyu çekene kadar piþirin. Kiraz domatesleri de tencereye alýn. Biberleri irice doðrayýp ekleyin. Gerekirse su ilave edin. 7-8 dakika piþirin, ince kýyýlmýþ sarmýsak, kesme seker, kekik ve kimyonu, limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin.

Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alýn Ýnce kýyýlmýþ maydanoz ve dereotunun yarýsýný ilave edip karýþtýrýn. Tencerenin kapaðýný kapatýp yemeði soðumaya býrakýn. Servis tabaðýna alýn. Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapýn.

COSMOTURK YAYIN GRUBU & HILLARY COMPANY TURKEY
Reklam Satýþ & Pazarlama: COMMEDYA TARAFINDAN YAPILMAKTADIR/ +90 (212) 347 01 93
Ýletiþim:
[email protected]

Tel: (0212) 244 13 56 Fax: (0212) 244 13 32





Telif hakký ©2013 Ozelyemekler.com Tüm Haklarý Saklýdýr.
Ozelyemekler'da yayýnlanan haberler kaynak gösterilerek içeriði deðiþtirilmemek þartýyla hertürlü medya ortamýnda kullanýlabilir. Ozelyemekler sitesinde yayýnlanan yazýlar yazarlarýn kendi kiþisel görüþleridir. Yazýlarýn her türlü sorumluluðu yazýyý yazan yazarýna aittir.


Programlama Hakan Þen