Pazýlarý tuzlu suda hafif haþlayýn ve süzün.

Malzemeler:

Yarým demet pazý yapraðý
100 gram pirinç
50 gram salam
4-5 adet korniþon turþu
5-6 adet biberli zeytin
50 gram kaþar peyniri
1 çay fincaný bezelye
Yarým limon
2 yemek kaþýðý sývý yað
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý:

Pazýlarý tuzlu suda hafif haþlayýn ve süzün. Pirinçleri kaynamakta olan tuzlu suya atarak haþlayýn. Taneleri tam yumuþamadan alýp süzgece dökerek soðuk sudan geçirin. Diðer tarafta bezelye, bezelye büyüklüðünde doðranmýþ peynir, salam, korniþon, halkalara kesilmiþ biberli zeytin, tuz, karabiber, limon ve yaðý karýþtýrýn. Pirinci karýþýma ekleyip tekrar karýþtýrýn. Haþlanmýþ pazý yapraklarýný tezgaha yayýn. Pirinçleri kalýn bir sýra halinde koyup pazýlarý suþi þeklinde sarýn. Servis tabaðýna alýn.

Afiyet Olsun.