Malzemeler:
250 gr. pýrasa
2 su bardaðý un
1 çorba kaþýðý süt
125 gr. margarin
1 adet havuç
2 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 çay kaþýðý fesleðen
Tuz
Üzerine;
1 kutu krema
2 adet yumurta
Yarým su bardaðý süt
Yarým su bardaðý rendelenmiþ kaþar peyniri
Hazýrlanýþý:
Un, süt, oda sýcaklýðýnda margarin ve bir tutam tuzu karýþtýrýn. Sert bir hamur elde edene kadar yoðurun. Üzerine nemli bir bez örterek buzdolabýnda dinlendirin. Pýrasayý incecik kýyýn, rendelenmiþ havuç, fesleðen ve tuz ilave edip, zeytinyaðýnda kavurun. Hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar koparýp elinizle inceltin. Margarinle yaðlanmýþ muffin kalýplarýna yerleþtirin. Ortalarýna pýrasalý harcý paylaþtýrýn. Bir kasede krema, yumurta ve sütü çýrpýn. Rendelenmiþ kaþar peynirini koyup karýþtýrýn. Karýþýmý muffinlerin üzerine gezdirin. Önceden ýsýtýlmýþ 180 derece fýrýnda piþirin.
Afiyet Olsun.
|
Un, süt, oda sýcaklýðýnda margarin ve bir tutam tuzu karýþtýrýn. Sert bir hamur elde edene kadar yoðurun.