Malzemeler:
2 Demet Pazý
500 gr Orta Yaðlý Kýyma
2 Yemek Kaþýðý Salça
Yarým Demet Maydanoz
2 Kahve Fincaný Pilavlýk Bulgur
2 Adet Soðan
3 Yemek Kaþýðý Margarin
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yemeðin Tarifi:
Bulguru yýkayýp biraz bekletin. Soðaný ve maydanozu ince kýyýn. Büyükçe bir kasede bulgur, kýyma, maydanoz, soðan, salça , tuz, karabiber ve margarini katýp iyice yoðurun.
Pazýlarýn saplarýný kesip kaynar tuzlu suda bir taþým kaynatýp süzün. Yapraklara yeteri kadar harç koyup sarýn. Tencereye dizin.
Üzerine bir tabak kapatýn. 1,5 su bardaðý sýcak su ekleyip önce harlý daha sonra da kýsýk ateþte suyunu çekene kadar piþirin.
|
6 Kiþilik, Hazýrlama süresi: 20 dakika, Piþirme süresi: 30 dakika