Soðaný yemeklik doðrayýnýz.

Malzemeler:

100 gr Dana Kýyma
2 Su Bardaðý Yeþil Mercimek
1 Çorba Kaþýðý ZY veya 40 gr Margarin
1 Ç.K. Domates Salçasý
1 adet Orta Boy Soðan
Tuz,
Karabiber,
Kýrmýzý Biber

Hazýrlanýþý:

Soðaný yemeklik doðrayýnýz. Salça ile birlikte yaðda öldürünüz. Soðan salça kavrulurken soðanlar ölünce kýyma katýlýr ve tane tane olmasý için piþerken tahta kaþýkla iyice ezilir.

Kýyma çið kalmamalý iyice kavrulmalýdýr. Yýkanmýþ suyu süzülmüþ mercimeði katýp mercimeði üç parmak örtecek kadar su ilavesi ile piþmeye býrakýnýz. Suyunu çekerse su ilave ediniz.

Kýymalý mercimek biraz sulu olur. Tuz, karabiber, kýrmýzý biberi unutmayýnýz. Bazý yörelerde kýymalý mercimeðe piþerken 2 yemek kaþýðý sirke de ilave edilir.

Ege yöresinde piþerken deðil sofrada Nar Eksisi konur.

Afiyet Olsun.