ARA

Bahar Aylarında Yapılacak Yemek Tarifi

Bahar Aylarında Yapılacak  Yemek Tarifi Fırında Kabak Dizme…


Malzemeler:

3-4 adet kabak yeşil kabak(fırın kabının büyüklüğüne göre eksilip arttırılabilir)
2-3 adet soğan orta boy
2-3 adet domates orta boy
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak
3-4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber toz
Kabak Dizme Altına Kıymalı Sos İçin Gerekli Malzemeler;
200 gram kıyma
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet yeşil tatlı biber
1 adet kapya
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeteri kadar pul biber, karabiber,tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle kıyma sosunu hazırlayalım yağsız tavaya kıymayı koyup yağını salıp çekene kadar kavurup, üzerine sıvı yağ ilave edelim , yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, karıştırıp 2 dakika sonra biberleri ekleyelim ve yumuşayana kadar kavuralım, baharatları ve tuzu ekleyip , 1 dakika daha ocakta tutup alalım.

Kabakları alaçalı olacak şekilde (patlıcan gibi) kabuklarını soyup daire şeklinde doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soymadan daire şeklinde doğrayalım, soğanın kabuklarını soyup daire şeklinde doğrayalım.

Fırın kabına en alta sos gelecek şekilde düzenleme yapalım, kıyma sosunu fırına serin, üzerine yatay şekilde bir sıra kabak bir sıra domates ve bir sıra soğan olacak şekilde tüm sebzeleri fırın kabı dolana kadar dizelim,

Sebzelerin üzerine tuz ve karabiberi serpiştirip, rendelenmiş sarımsakları üzerine serpiştirelim, en son zeytin yağını üzerinde hafifçe gezdirip, önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri sararana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim,

Pişen sebzelerin üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirip, kaşar peyniri eriyene kadar pişirip, fırından alalım, ilk sıcağı geçene kadar 10 dakika bekleyip sıcak olarak servis edelim.

Afiyet Olsun.

COSMOTURK YAYIN GRUBU & HILLARY COMPANY TURKEY
Reklam Satış & Pazarlama: COMMEDYA TARAFINDAN YAPILMAKTADIR/ +90 (212) 347 01 93
İletişim:
cosmoeditor@cosmoturk.com

Tel: (0212) 244 13 56 Fax: (0212) 244 13 32





Telif hakkı ©2013 Ozelyemekler.com Tüm Hakları Saklıdır.
Ozelyemekler'da yayınlanan haberler kaynak gösterilerek içeriği değiştirilmemek şartıyla hertürlü medya ortamında kullanılabilir. Ozelyemekler sitesinde yayınlanan yazılar yazarların kendi kişisel görüşleridir. Yazıların her türlü sorumluluğu yazıyı yazan yazarına aittir.


Programlama Hakan Şen