ARA

Pikan Cevizli Açık Ravioli

Pikan Cevizli Açık Ravioli Tüm malzemeleri sert bir hamur elde edene kadar karıştırın ve 20 dk. dinlendirin.


İç Malzemeler:

•     200 gr. Shitake mantarı
•     Tuz
•     150 gr. un
•     100 gr. porcini mantarı
•     50 gr. kuzugöbeği mantarı
•     20 gr. pikan cevizi
•     2 adet kuşkonmaz
•     2 diş sarımsak
•     2-3 dal taze kekik
•     Mikro roka filizi
•     Zeytinyağı
•     Karabiber

Hazırlanışı:

Malzemeleri arzu edilen şekilde doğrayın ve taze kekik, sarımsak ekleyerek zeytinyağında soteleyin. Kuşkonmazı kaynar suda haşlayıp soğuk buzlu suya alın.

Hamur için malzemeler:

50 gr. semolina unu
2 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:

5 cm çapında diskler halinde kestiğiniz hamuru blanch edin. Tabağa mantarların birkısmını ve kuşkonmazı yerleştirin. Ardında pikan cevizini ekleyin. Üzerine bir disk hamur koyun. Bu işlemi iki kat yapın ve üstünü mikro roka filizleriyle süsleyin.

Afiyet Olsun.

COSMOTURK YAYIN GRUBU & HILLARY COMPANY TURKEY
Reklam Satış & Pazarlama: COMMEDYA TARAFINDAN YAPILMAKTADIR/ +90 (212) 347 01 93
İletişim:
cosmoeditor@cosmoturk.com

Tel: (0212) 244 13 56 Fax: (0212) 244 13 32





Telif hakkı ©2013 Ozelyemekler.com Tüm Hakları Saklıdır.
Ozelyemekler'da yayınlanan haberler kaynak gösterilerek içeriği değiştirilmemek şartıyla hertürlü medya ortamında kullanılabilir. Ozelyemekler sitesinde yayınlanan yazılar yazarların kendi kişisel görüşleridir. Yazıların her türlü sorumluluğu yazıyı yazan yazarına aittir.


Programlama Hakan Şen