Nohudu akþamdan ýslatýp ertesi gün haþlayýn.

Malzemeler:

1/2 kg. nohut
10 adet kuru kýrmýzýbiber
10 adet kuru yeþil biber
3 çorba kaþýðý tereyaðý
1 adet soðan
300 gr. kuþbaþý et
1'er çorba kaþýðý domates ve biber salçasý
10 adet kuru domates
Kimyon
Tuz

Hazýrlanýþý:

Ocaktan alýp bir bardak soðuk su katýn. 15-20 dakika bekletin ve süzün. Soðaný yaðda kavurun. Eti ilave edip suyunu salýp çekinceye kadar kavurun. Salçalarý katýp kavurun. Nohudu, kuru biberler ve domatesi, kimyon ve tuzu koyun. Nohudun üzerine iki parmak geçecek kadar sýcak su koyup piþirin.

Afiyet Olsun.