Yeþil mercimeði üzeri kapanacak kadar su ile kýrmýzýbiberi ekleyerek haþlayýn.

Malzemeler:

2 su bardaðý kalýn bulgur
1 su bardaðý yeþil mercimek
3 adet kuru soðan
Yarým çay bardaðý zeytinyaðý
1 tatlý kaþýðý domates salçasý
2 su bardaðý su
1 tatlý kaþýðý kýrmýzý pul biber
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý:

Yeþil mercimeði üzeri kapanacak kadar su ile kýrmýzýbiberi ekleyerek haþlayýn. Ýnce ince doðranmýþ soðanlarý pembeleþene kadar zeytinyaðýnda kavurun, salçayý ekleyerek az miktar daha kavurun ve 2 bardak suyu tuzu karabiberi ekleyin, kaynamaya baþlayýnca bulgurlarý ekleyin. Suyunu tamamen çektikten sonra ocak iyice kýsýlarak 10 dakika daha piþirilir. Bir süre dinlendirildikten sonra servis yapýn.

Afiyet Olsun.