Patatesleri yýkayýp bir tatlý kaþýðý tuz ilave edilmiþ kaynar suda diri kývamda haþlayýn.

Malzemeler:

200 gr kýyma
1 soðan
1 çay bardaðý domates suyu
1 yumurta
1 çorba kaþýðý mýsýrözü yaðý
1 çorba kaþýðý domates salçasý
1 su bardaðý sýcak su
Tuz
Karabiber
3 dal taze fesleðen

Hazýrlanýþý:

Ocaktan alýp süzün ve ýlýnýnca kabuklarýný soyun. Ýçlerini oyup çýkarýn. Soðaný temizleyip kýyýn. Fesleðeni kýyýn. Kýymayý derin bir kase’ye alýn. Soðan, fesleðen, bir yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karýþtýrýn. Karýþýmý patateslerin içine paylaþtýrýn. Patates dolmalarýný ýsýya dayanýklý bir fýrýn kabýna yerleþtirin. Ayrý bir kase de salça, domates suyu, mýsýr özü yaðý ve bir bardak sýcak suyu karýþtýrýn.

Hazýrladýðýnýz sosu patateslerin üzerlerine gezdirerek dökün. Önceden ýsýtýlmýþ 160 dereceye ayarlý fýrýnda 20-25 dakika piþirin. Piþme süresince fýrýn tepsisinin içindeki sosu arada bir kaþýkla bir miktar alarak patateslerin üzerine gezdirerek dökün. Patatesler iyice yumuþayýncaya kadar piþirin. Ocaktan alýn. Sýcak servis yapýn. Fýrýnda patates dolmasý artýk hazýr, afiyet olsun.

Afiyet Olsun.