Ýnce doðranmýþ soðan ve sarýmsak pembeleþinceye kadar kavrulur.

Malzemeler:

10 adet yapraklý süt mýsýr
Ýç Harcý Ýçin;
1 adet büyük soðan
1 dilim balkabaðý
3 diþ sarýmsak
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Kekik
1 çay bardaðý sývýyað

Hazýrlanýþý:

Ýnce doðranmýþ soðan ve sarýmsak pembeleþinceye kadar kavrulur. Küçük küçük doðranan domates, tuz, karabiber ve kekik ilave edilir. Hazýrlanan harç bir kenara býrakýlarak çið mýsýrlar ince rendeden geçirilir. Rendelenen mýsýrlarýn içine daha önceden hazýrlanan harç ilave edilerek iyice karýþtýrýlýr. Çið mýsýr yapraklar uzunlamasýna saðdan soldan içe doðru kývrýlýr. Yapraðýn alt kýsmýnýn yarýsý geriye doðru kývrýlýr. Bir kenarda bekletilen harç, mýsýr yapraklarýnýn içine doldurulur. Harcýn çok fazla olmamasýna dikkat edilir. Baþka bir mýsýr yapraðý, dolmanýn üzerini kavrayacak þekilde kapatýlarak saðlam bir dikiþ ipliði ile baðlanýr. Kaynamakta olan suyun içine dolmalar dikine yerleþtirilerek yaklaþýk 45 dakika ocakta haþlanýr.

Afiyet Olsun.