Soðanlarý üsten kesip içini boþaltýyoruz. Az suyla soðanlarý 8 dakika piþiriyoruz.

Malzemeleri:

6 Adet kuru soðan
1 Adet portakal kabuðu rendesi
500 Gr. ýspanak yapraðý
1 diþ sarýmsak
1 Çorba kaþýðý hindistan cevizi
1 Fincan kuþ üzümü
Yarým su bardaðý yoðurdu
Ayçiçekyaðý
Yenibahar
Tuz
Kepek Ekmeði

Hazýrlanýþý:

Yapýlýþý: Soðanlarý üsten kesip içini boþaltýyoruz. Az suyla soðanlarý 8 dakika piþiriyoruz. Ýçinden çýkardýðýmýz soðanlarý doðrayýp sarýmsakla birlikte kavuruyoruz. Doðranmýþ ýspanaklarý ilave ediyoruz. Hemen ardýndan portakal kabuðu, kuþ üzümü, hindistan cevizi ilave ediyoruz. Tuzunu ve baharatýný da ilave ettikten sonra soðumaya býrakýyoruz. Yoðurt ilave edip soðanlarý dolduruyoruz. Kalan iç harcý borcama yayýyoruz. Üzerine doldurulmuþ soðanlarý diziyoruz. Önceden kestiðimiz kapaklarý üzerine koyuyoruz. En son ufalanmýþ kepek ekmeðini soðanlarýn üzerine döküyoruz. 150 Derece fýrýnda piþiriyoruz.

Afiyet Olsun.