Kabaklarý soyun ve içlerini oyun.

Malzemeler:

1 kg. kabak
1 kg. kýyma
1 adet orta boy soðan
2 çay bardaðý pirinç
Yarýmþar demet dereotu ve maydanoz
1 çorba kaþýðý kuru nane
3 çorba kaþýðý tereyaðý
1'er çorba kaþýðý domates ve biber salçasý
Tuz, karabiber
Üzeri için:
2 su bardaðý sýcak su
1 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çorba kaþýðý kuru nane
Yarým limonun suyu
2 diþ dövülmüþ sarýmsak

Hazýrlanýþý:

Kabaklarý soyun ve içlerini oyun. Kýymayý, ince ince kýydýðýnýz soðanlarý, pirinci, ince kýyýlmýþ dereotu ve maydanozu, tereyaðýný, salçayý, naneyi, tuz ve karabiberi derin bir kaba koyun. Üzerlerine 2 çay bardaðý soðuk su ekleyip, yoðurun.

Hazýrladýðýnýz harcý kabaklara doldurup, tencereye yerleþtirin. Üzerine 2 su bardaðý sýcak suyu ve tereyaðýný ekleyin. Orta ateþte 35-40 dakika piþirin. Nane, limon suyu ve sarýmsaklarý bir kapta karýþtýrýn. Bu sosu kabaklarýn üzerine dökün. Bir-iki taþým daha kaynatýp, ocaktan alýn.

Afiyet Olsun.