 Soðan, domates, sarýmsak robotta çekilir. Yýkanmýþ pirinç, salçalar, baharatlar ve kýyma eklenerek karýþtýrýlýr.
|
Malzemeler:
2 adet enginar
150 gram kýyma
4 yemek kaþýðý pirinç
1 adet soðan
1 adet domates
1 tatlý kaþýðý domates salçasý
1 tatlý kaþýðý biber salçasý
1 diþ sarýmsak
1 tatlý kaþýðý nane
1 çay kaþýðý yenibahar
Zeytinyaðý
Karabiber
Tuz
Hazýrlanýþý:
Soðan, domates, sarýmsak robotta çekilir. Yýkanmýþ pirinç, salçalar, baharatlar ve kýyma eklenerek karýþtýrýlýr. Enginarlarýn saplarý dik durmalarýný saðlayacak þekilde kesildiktikten sonra, yapraklarýn arasý iyice yýkanýr.
Ýç malzeme el yordamý ile yapraklarýn arasýna doldurulur. Tencereye konulan enginarlarýn yarýsýna gelecek kadar su doldurulup, üzerlerine zeytinyaðý gezdirilir. 50 dakika kadar orta ateþte piþirilir. Sýcak servis yapýlýp elle yenilir.
Afiyet Olsun.
|
