Yumurtalarýn 6 tanesini katý kývamda haþlayýn. Kabuklarýný soyup küp þeklinde doðrayýn.

Malzemeler:

8 Yumurta
1 Çorba Kaþýðý Margarin
7 Çorba Kaþýðý Un
1 Su Bardaðý Süt
2 Çorba Kaþýðý Rendelenmiþ Kaþar Peyniri
2-3 Çorba Kaþýðý Galeta Unu
Kýzartmak Ýçin Sývýyað
Birkaç Dal Dereotu
Tuz, Karabiber, Pulbiber

Hazýrlanýþý:

Yumurtalarýn 6 tanesini katý kývamda haþlayýn. Kabuklarýný soyup küp þeklinde doðrayýn. Tencerede margarini eritip dört kaþýk un ekleyerek pembeleþtirin. Azar azar sütü ilave edip karýþtýrýn.
Ýyice koyulaþýp sos kovamýný alýncaya kadar orta ateþte karýþtýrarak piþirin.

Ateþten alýp tuz, karabiber, kaþar peyniri, 1 yumurtanýn sarýsý ve doðradýðýnýz yumurtalarý ilave ederek iyice karýþtýrýn. Su ile ýslatýlmýþ bir tabaða alýp soðumaya býrakýn. Kalan yumurtanýn akýný küçük bir kasede iyice çýrpýn. Ellerinizi unlayýp karýþýmdan yumurta büyüklüðünde parçalar koparýn ve kroket þekli verin.

Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayýn. Sývýyaðý tavada kýzdýrýp kroketleri kýzartýn. Kaðýt havlu üzerine alýp fazla yaðýný çektirin. Dereotu ve pulbiberle süsleyip sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.