Bamyayý limonlu üç bardak suda 10 dakika haþlayýn.

Malzemeler:

200 gr. kuru bamya
7 su bardaðý su
2 adet limon
400 gr. kuþbaþý et
2 adet soðan
4 adet biber
1 adet domates
1 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çorba kaþýðý salça
Tuz

Hazýrlanýþý:

Eti güvecin dibine yayýn. Soðan ve biberleri yemeklik doðrayýp etlerin üzerine koyun. Bamyalarý ilave edin. Domatesleri halka halka dilimleyin, bamyalarýn üzerine kapatýn. Küp kesilmiþ tereyaðýný domateslerin üzerine daðýtýn. Dört su bardaðý suya tuz atýp kalan limonu sýkýn. Salçayý ilave ederek karýþtýrýn, güvece dökün. Güvecin kapaðýný kapatýp ocaða koyun. Kaynadýktan sonra kýsýk ateþte 20 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.