Malzemeler:
200 gr. kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı yağ
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet sivribiber
5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri tencerede çevirerek kavurun. Etler suyunu çekince, yağ ve salçayı ekleyin. Üzerine küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş patlıcanları koyun. Domates ve biberleri küp biçiminde doğrayın. Sarımsağı yemeklik doğrayıp, tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberini ekleyip, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.
|