Taze fasulyeleri içine yarým çay kaþýðý kabartma tozu atacaðýnýz tuzlu suda haþlayýn, çýkartýp süzün, ince ince doðrayýn.

Malzemeler:

250 gram yeþil fasulye
Yarým çay kaþýðý kabartma tozu
2 yemek kaþýðý un
2 yemek kaþýðý kýrýntý beyaz peynir
2 diþ sarýmsak
1/3 demet maydanoz
1 yumurta
Tuz, karabiber, kýzartma için sývý yað

Hazýrlanýþý:

Taze fasulyeleri içine yarým çay kaþýðý kabartma tozu atacaðýnýz tuzlu suda haþlayýn, çýkartýp süzün, ince ince doðrayýn. Sarýmsaðý ayýklayýn, ince ince çentin. Maydanozu yýkayýn, saplarýný atýn, yapraklarýný kýyýn. Çukur bir kapta un, peynir, sarýmsak, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi karýþtýrýn. Çok yumuþak az sulu bir hamur haline gelince tahta bir kaþýkla hafifçe bastýrarak düzeltin. Ýki tarafýný da kýzartýn. Kaðýt mutfak peçetesinde fazla yaðýný süzerek sýcak servis yapýn. Mücveri yanýnda çeyrek limon dilimleri ile ikram yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.