Önce biberleri orta kalýnlýk ta doðrayýp kavuruyoruz sonra domatesleri yemeklik doðrayýp tavaya atýyor.

Malzemeler:

3-4 adet mantar
2 adet çarliston biber
2 adet domates
1 adet patlýcan
1 adet kabak
2 yemek kaþýðý zeytin yaðý yada sana yaðý
Tuz ve sevdiðiniz baharatlar
Ýsteðe göre salam yada sucuk

Hazýrlanýþý:

Önce biberleri orta kalýnlýk ta doðrayýp kavuruyoruz sonra domatesleri yemeklik doðrayýp tavaya atýyor ve 1-2 dakika kavuruyoruz. Küp küp yaptýðýmýz patlýcanlarý da ekleyip kavuruyoruz. Kabak mantar kolay piþtiði için onlarý patlýcanlar hafif öldükten sonra tavaya küp küp doðradýðýmýz kabak ve mantarý atýyoruz. Ýstersek en son salamlarý atýp 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Ve yemeðimiz hazýr. Daha güzel görünsün diyorsanýz yeþillikle servis yapýn.

Afiyet Olsun.