Bu tarif için aslýnda palamut balýðý daha uygun ama kedi balýðý olabilir.

Malzemeler:

Yarým kilo kedi balýðý
1 büyük boy patates
1 büyük domates
2 tane havuç
1 orta boy soðan
2 diþ sarýmsak
Maydanoz
1 çay bardaðý sývýyað
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý:

Bu tarif için aslýnda palamut balýðý daha uygun ama kedi balýðý olabilir. Temizlenmiþ, parçalanmýþ ve tuzlanmýþ balýklarý yaðda kýzarttýktan sonra bir tabaða alýyoruz. Tavada kalan yaðla soðanlarý kavuruyoruz, böylece balýktan yaða geçen koku ve tat yemeðe iyice geçmiþ oluyor. Daha sonra içine doðranmýþ patates ve havuçlarý koyup, dövülmüþ sarýmsaðý da ekledikten sonra, biraz su koyup piþmeye býrakýyoruz. Tuzunu da bu aþamada koyabiliriz. Piþmesine yakýn yemeðimizin içine balýklarý ve maydanozlarý ekliyoruz. Tam olarak piþince de servise hazýr hale geliyor.

Afiyet Olsun.