Malzemeler:
1 Adet kereviz
1 Adet kabak
15 Adet taze fasulye
3 Adet domates
1 Adet pýrasa
4 Adet patates
300 Gr kuþbaþý kuzu eti
4 Çorba kaþýðý margarin
2 Adet soðan
4 Su bardaðý su
Yeterince tuz
Hazýrlanýþý:
Bir tencerede yaðý eritip içine, et ve ince doðranmýþ soðaný koyup pembeleþene kadar kavurun. Daha sonra kabuðunu soyduðumuz domatesleri rendeleyip soðanlarla birlikte biraz kavurun. Yýkayýp soyduðumuz kereviz, kabak, taze fasulye, pýrasa ve patatesleri küçük küçük doðrayýnýz.
Soðanlarýn içine atýp birkaç kez tahta kaþýkla karýþtýn. Ýçine tuz ilave edip sebzelerin renkleri hafif deðiþene kadar sote edin. Hazýrladýðýnýz 4 su bardaðý suyu üstüne dökün, tencerenin kapaðýný kapatýn ve kýsýk ateþte 45 dakika piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.
Afiyet Olsun.
|
Bir tencerede yaðý eritip içine, et ve ince doðranmýþ soðaný koyup pembeleþene kadar kavurun.