Malzemeler:
500 Gr. Taze Brokoli
1 Adet havuç
1 Adet kuru soðan
Ayçiçek yaðý
Tuz ve 1 tane küp þeker
Hazýrlanýþý:
Brokolileri yýkayýp, küçük parçalara ayýrýyoruz. Havucu uzunlamasýna ikiye bölüp verev verev (yan yaný kesiyoruz.) Soðaný da ince ince doðruyoruz. Tenceremize çiçek, yaðýný koyup, ocaðýn altýný yakýyoruz Kuru soðanlarý tencerede hafif piþirip, havuçlarý ilave ediyoruz. Arkasýndan brokolileri tencereye koyuyoruz. Tuzunu ve þekerini ilave ediyoruz. En son kabuðu soyulmuþ domatesleri koyup, tencerenin kapaðýný kapatýp. Kýsýk ateþte piþirmeye býrakýyoruz. Yemeðe hiç su koymuyoruz. Kendi suyuyla piþmesi daha iyi sonuç veriyor. Tencerenin kapaðýnýn olmasý gerekiyor.
Afiyet Olsun.
|
Brokolileri yýkayýp, küçük parçalara ayýrýyoruz. Havucu uzunlamasýna ikiye bölüp verev verev (yan yaný kesiyoruz.)