Havuçlarý soðanlarla birlikte sararýncaya kadar zeytinyaðýnda kavurun. Yer elmalarýný ilave edip bir iki çevirin.

Malzemeler:

½ kg yer elmasý ( kazýnarak kabuklarý soyulmuþ ve uygun boyda kesilmiþ.)
1 adet havuç (kazýnmýþ yýkanmýþ ve tavla zarý gibi kesilmiþ.)
1 baþ kuru soðan veya 2/3 adet taze soðan (yemeklik olarak hazýrlanmýþ )
½ kahve fincaný pirinç
1 çay bardaðý zeytinyaðý
Bir kaç dal maydanoz
1 su bardaðý dondurulmuþ bezelye
Tuz
3-4 küp þeker
½ limon suyu
1 tatlý kaþýðý un.
1 kahve fincaný ýlýk su

Hazýrlanýþý:

Havuçlarý soðanlarla birlikte sararýncaya kadar zeytinyaðýnda kavurun. Yer elmalarýný ilave edip bir iki çevirin. Bezelye pirinç tuz þeker koyun. Üzerine unu serpeleyip, limon ve ýlýk suyu ilave edin.

Tencerenin aðzýný kapatýp çok kýsýk ateþte 15-20 dakika piþirin. Pirinçleri kontrol edin yumuþayýp yenebilecek halde iseler yemeðiniz piþmiþtir. Yemeðiniz soðuduktan sonra cam veya porselen bir kaba alýp üzerini maydanozla süsleyip soðuk olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.