Malzemeler:
400 gr. kýyma
1 kahve fincaný yoðurt
1 kahve fincaný irmik
1 adet soðan
3 diþ sarýmsak
1 çay kaþýðý karabiber
Kimyon, kýrmýzýbiber, tuz
Hazýrlanýþý:
Derin bir kaba kýymayý alýn. Yoðurt, irmik, rendelenmiþ soðan, dövülmüþ sarýmsaklarý ekleyin. Karabiber, kýrmýzýbiber, kimyon ve tuzu katýn. Ýyice yoðurun. 1 saate yakýn buzdolabýnda bekletin. Sonra köfte hamurundan küçük parçalar koparýp, elinizle þekil verin. Izgara ya da teflon tavada orta ateþte piþirin. Yeþillikle servis yapýn.
Afiyet Olsun.
|
Derin bir kaba kýymayý alýn.