Ispanaðý her zamanki gibi hazýrlayýn.

Malzemeler:

500 gram ýspanak
½ çay kaþýðý kabartma tozu
1 su bardaðý süt
1 su bardaðý lor
1 yumurta
3 yemek kaþýðý un
½ çay kaþýðý hindistan cevizi
Tuz, karabiber
½ su bardaðý kaþar peyniri rendesi

Hazýrlanýþý:

Ispanaðý her zamanki gibi hazýrlayýn. Çukur bir kaba alýn. Ýçine sütü, loru, yumurtayý, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice karýþtýrýn. Elinizle köfte þeklini verin ve una bulayýn. Buzdolabýnda iki saat kadar bekletin. Bir tencerede su kaynatýn, unlanmýþ ýspanak köftelerini teker teker içine atýn, su yüzüne çýkan köfteleri bir kevgirle alýn. Süzüp bir fýrýn tepsisine dizin. Üzerlerine kaþar rendesini serpip 10 dakika fýrýnda tutun. Sýcak servis yapýn. Un yerine galeta unu kullanabilir, yaða atýp kýzartabilirsiniz.

Afiyet Olsun.