Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katýlýr. Sarýmsaklar iyice ezilerek ince doðranmýþ soðanla yoðurulur.

Malzemeler:

100 gr. çið köftelik et
200 gr. çið köftelik bulgur
5 diþ sarýmsak
30 gr. kuru soðan
150 gr. biber salçasý
50 gr. domates salçasý
1 çay kaþýðý nane
1 çay kaþýðý kimyon
1 çay kaþýðý karabiber
1 çay kaþýðý yenibahar
3 çay kaþýðý pulbiber
100 gr. yeþil soðan
1 adet maydanoz

Hazýrlanýþý:

Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katýlýr. Sarýmsaklar iyice ezilerek ince doðranmýþ soðanla yoðurulur. Sonra çið köftelik et katýlarak iyice yoðurulur. Soðan ve maydanoz ince ince doðranýr hazýrlanmýþ olan çið köftenin içine ilave edilir 3-5 dk. yoðurulur. Sonra köfte þeklinde sýkarak servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.