Malzemeler:
4 parça ince dana bifteği
Tuz
4 parça ince tabaka halinde kesilmiş kaşar peyniri
4 dilim salam
Un
2 adet yumurta
Galeta unu
Kızartmak için yağ
Hazırlanışı:
Her bifteğin ortasına bir parça peynir ve salam koyup bifteği ikiye katlayın. Bir çöp batırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sonra una, çırpılmış yumurtaya, galeta ununa bulayın. Kızgın yağda her iki tarafını da altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartıp, hemen servis yapın.
Afiyet Olsun.
|