Tavaya 2 çorba kaþýðý tereyaðýný alýn.

Malzemeler:

2 çorba kaþýðý tereyaðý
Bir buçuk su bardaðý un
1 çay bardaðý süt
1 su bardaðý kaþar peyniri rendesi
1 tatlý kaþýðý hindistancevizi rendesi
100 gram haþlanmýþ karides
Tuz
2 adet yumurta
Galeta unu
Kýzartmak için;
Sývý yað

Hazýrlanýþý:

Üzerine bir buçuk su bardaðý unu sürekli karýþtýrarak ilave edin. Un pembeleþmeye baþladýðýnda 1 çay bardaðý sütü ve 1 su bardaðý kaþar peyniri rendesini ekleyin. Çok kýsýk ateþte 5 dakika piþirin. Sonra 1 tatlý kaþýðý hindistancevizi rendesini, karidesleri ve tuzu ilave edin. Ateþin üzerinden aldýktan sonra soðutun. Malzemeler özleþene dek yoðurun. Ceviz iriliðinde parçalar koparýp elinizle þekil verin. Önce çýrpýlmýþ yumurtaya sonra galeta ununa bulayýn. Kýzgýn sývý yaðda kýzartýn.

Afiyet Olsun.