1 adet somonu tavada az yaðda arkalý önlü piþirin.

Malzemeler:

1 somon
2 kuru soðan
4 diþ sarýmsak
5 domates
3 yeþilbiber
Biberiye
1 patlýcan
1 çay b. zeytinyaðý
2 çorba k. domates salçasý
2 çorba k. biber salçasý
2 su b. su
Tuz

Hazýrlanýþý:

1 adet somonu tavada az yaðda arkalý önlü piþirin. Baþka bir tavada piyaz doðranmýþ olan soðanlarý alýp soteleyin. Üzerine sarýmsaklarý alýn. Üzerine 1 çimdik toz þeker ilave edin. Üzerine biberiye ekleyin. Biber ve domates salçasýný ilave edin. Üzerine az miktarda su ilave edip ocaktan alýn. Güvecin alt zeminine somonlarý alýn. Üzerine salçalý sostan dökün. Üzerine biberleri, mantarlarý, patlýcanlarý ilave edin. Üzerine halka kesilmiþ domatesi ilave edin. Üzerine zeytinyaðý ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip piþirin.

Afiyet Olsun.