Semizotunun köklerini kesin. Saplarýný küçük yapraklarýný büyük doðrayýn.

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 adet kuru soðan
1 adet kýrmýzý biber
2 yemek kaþýðý bulgur
1 tatlý kaþýðý biber salçasý
Tuz, zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Ýyice yýkayýp süzün. Tencereye zeytinyaðý ilave edin. Ýçine küçük doðradýðýnýz soðanlarý ekleyip kavurun. Kýrmýzýbiberi zar büyüklüðünde doðrayýp ilave edin. Bir tatlý kaþýðý salça ekleyip 1 çay bardaðý su ile salçayý inceltin. Semizotunu tencereye ekleyin. Üzerine ayýklayýp yýkadýðýnýz pirinçleri ve tuzunu ilave edin. Semizotu kýsýk ateþte piþtiði zaman kendi suyu ile piþebilen bir sebze ama içindeki pirinçler için 1 çay bardaðý su ilave edilmeli. Kýsýk ateþte pirinçler ve semizotunun sap kýsýmlarý yumuþayýncaya kadar piþirin.

Afiyet Olsun.