Soðaný, çarliston biberleri doðrayýn.

Malzemeler:

½ soðan
1 adet kýrmýzý çarliston biber
1 adet yeþil çarliston biber
1 çay bardaðý sývý yað
200 gr. Kuzu kuþbaþý
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam sebzeli çeþni
5 – 6 adet çeri domates
½ çay bardaðý su

Hazýrlanýþý:

Tavaya sývý yað koyun kýzmasý bekleyin. Yað kýzdýktan sonra kuþbaþý etleri tavaya atarak karýþtýrýn. Etin üzerine soðanlarý ilave ederek kavurun. Biberleri de ekleyin ve iyice karýþtýrýn. Bir tutam karabiber ekleyerek kavurmaya devam edin. Çeri domatesleri ekleyin. 1 tutam tuz, kekik, sebzeli çeþni ve suyu ekleyerek iyice karýþtýrýn. Kývama geldiðinde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.