Tüm malzemeyi bir kaba alarak harmanlayýn.

Malzemeler:

1 kg. ince bulgur
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
Su
3 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çorba kaþýðý domates salçasý
2 diþ sarýmsak
200 gr. kýyma

Hazýrlanýþý:

Suyu ekleyerek karýþtýrýn. Ardýndan malzemeyi tezgaha alýn ve iki elinizle iyice kývama gelinceye kadar yoðurun. Malzemeden bir parça alarak eliniz yardýmýyla silindir haline getirin. Býçak yardýmýyla hamuru halka halka doðrayýn. Doðradýðýnýz hamuru elinizde yuvarlayarak köfte haline getirin. Hazýrladýðýnýz köfteleri sýcak suda haþlayýn. Bir kaba tereyaðý , domates salçasý, ince doðranmýþ sarýmsaðý, domates salçasýný atarak karýþtýrýn. Haþladýðýnýz köfteleri kaba alarak sosu köftelerin üzerinde gezdirin. Üzerine maydanoz koyarak servis edin.

Afiyet Olsun.