Malzemeler:
1 avuç ceviz
1 tutam dere out
Yarým kg hamsi
Yarým çay kaþýðý kimyon
1 çay kaþýðý kýrmýzý pul biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaþýðý mýsýr unu
5 adet taze soðan
1 yemek kaþýðý un
2 adet yumurta
Kararýnda karabiber
Sývý yað, tuz
Hazýrlanýþý:
Taze soðaný,dereotu ve maydanozu ince kýyýn. Geniþ bir kaba yumurtalarý kýrýp çýrpýn.Taze soðan,dereotu,maydanoz ,ceviz ve hamsiyi koyup karýþtýrýn.Pul biber,kimyon,tuz ve karabiberle baharatlandýrýn.Un ve mýsýr ununu ekleyerek kývam verin. karýþýmýn tamamýný yaðlanmýþ tepsiye döküp 180 derecede ýsýtýlmýþ fýrýnda piþirin.
Afiyet Olsun.
|
Hamsilerin baþlarýný ve kýlçýklarýný temizleyin.Ýyice yýkayýp suyunu süzün ve küçük doðrayýn.