Güveci çoðunlukla akþam yemeklerinde tercih ederiz.

Fakat kahvaltýlýk malzemelerle de güveç hazýrlamaya denemelisiniz. Biz denedik ve gerçekten baþarýlý oluyor.

Malzemeler:

2,3 tane mantar
2 tane parmak sosis
1/4 kangal sucuk
2,3 tane sivribiber
2 tane domates
Kaþar peyniri
2,3 çorba kaþýðý sývýyað
Tuz
Kekik

Hazýrlanýþý:

Mantarý, sucuðu, sosisi, domates ve biberi doðrayalým. Tavaya yaðý koyup ýsýtalým. Isýnmýþ tavaya önce mantarlarý atýp suyunu çekene kadar kavuralým. Arkasýndan biberleri atýp bir kaç dakika soteleyelim. Sucuk ve sosisleri de atýp kavurmaya devam edelim. Kavrulunca domatesi, tuz ve kekiði atýp domates suyunu çekene kadar piþirelim. Sonra ýsýya dayanýklý kaplara paylaþtýrýp üzerlerine kaþar rendesi serpelim. Fýrýnda sadece üstü kýzarana kadar piþirip sýcak servis yapalým.

Afiyet Olsun.