Eti tavada suyunu býrakýp yeniden çekene kadar kavurun.

Malzemeler:

2 çorba kaþýðý Teremyað
400 gr. kuþbaþý et
5 adet kabak
1/2 su bardaðý haþlanmýþ nohut
Yeteri kadar su
1 adet soðan
1 çay kaþýðý karabiber
1 çay kaþýðý tuz
1 su bardaðý et suyu

Hazýrlanýþý:

Üzerine yemeklik doðranmýþ soðaný ekleyin. Teremyað'ý da ilave edip ara sýra karýþtýrarak ve gerekirse biraz sýcak su ekleyerek, et yumuþayana kadar piþirin. Kabaklarý enine ve boyuna ikiye kesin, her kabaktan dört parça elde edin. Tenceredeki et yumuþayýnca nohut, karabiber ve tuz ilave edin, kabaklarý üzerine sýralayýn. Bir su bardaðý et suyunu ekleyerek kýsýk ateþte, kapaðý kapalý olarak ve karýþtýrmadan, 35-40 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.