Sebzelerin kabuklarýný soyun ve irice doðrayýn.

MALZEMELER:

3 adet kabak
2'þer adet patlýcan ve domates
2'þer adet sivri biber ve kýrmýzý biber
3 diþ sarmýsak
1 tatlý kaþýðý tuz
Kýrmýzý biber
1 çay bardaðý zeytinyaðý
1/2 demet maydanoz
Dereotu
2 su bardaðý su

HAZIRLANIÞI:

Bir tencereye aktarýp üzerine sarýmsak ve baharatlarý ekleyin. Zeytinyaðýný gezdirip doðranmýþ maydanoz ve dereotunu ilave edin. Son olarak suyu katýp tencerenin kapaðýný kapatýn. Sebzeleri hiç kavurmadan, çiðden, 20 dakika orta ateþte piþirin. Arzuya göre sýcak veya soðuk servis yapýn.

Afiyet Olsun.