Soðanlarý soyup zeytinyaðýnda bütün olarak beþ dakika sote edin.

Malzemeler:

1/4 karnabahar
10 adet arpacýk soðan
3 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 adet havuç
2 adet patates
1.5 su bardaðý sýcak su
1 tatlý kaþýðý sirke
2 adet kesme þeker
Tuz

Hazýrlanýþý:

Havuç ve patatesleri doðrayýn. Önce havuçlarý, sonra patatesleri soðana ekleyip bir-iki dakika daha soteleyin. Suyunu ilave ettikten sonra 10 dakika piþmeye býrakýn. Çiçeklerine ayýrdýðýnýz karnabaharlarý tuzlu ve sirkeli suda 10 dakika haþlayýp sebzelere ekleyin. Kesme þekeri ve tuzu da ilave ederek 10 dakika daha piþirin. Ilýndýktan sonra servis yapýn.

Afiyet Olsun.